Tagliata di Bavetta di Manzo ( 300Gr Circa) – Alter Ego – Brasserie – Hamburgeria – Pizzeria

Taglio ricavato dalla pancia del manzo, molto succosa, servita con semi di sesamo, pomodorini speziati cotti al forno, cipolla caramellata e patatine dipper

Tagliata di Bavetta di Manzo ( 300Gr Circa)
Taglio ricavato dalla pancia del manzo, molto succosa, servita con semi di sesamo, pomodorini......
Tagliata di Controfiletto di Manzo ( 300 Gr circa )
Taglio ricavato dal costato, servita con rucola, pomodorini ciliegino, scaglie di grana.......
Tagliata di Diaframma di Manzo ( 300gr Circa )
Taglio ricavato dalla fascia muscolare tra la pancia e il lombo, molto succoso.....
Tagliata di Picanha ( 300gr Circa )
Taglio ricavato dalla parte finale della schiena del manzo. Parte molto tenera e saporita..........
Bisteccone di Manzo (600gr Circa)
Bisteccone di controfiletto cotto alla griglia, servito con fagioli al bacon e patatine fritte.
Spiedone Misto
Spiedo composta da picanha, salsiccia e wurstel artigianale. Servito con patate dipper.
Spadone di Picanha ( 1 Kg Circa )
Picanha nello spiedo servita con patate di mais fritte e pannocchia alla griglia.
Grigliata Mista
Composta da medaglione di Fassona, braciola, salsiccia, costine e taglia di petto di pollo cotto a bassa temperatura.
Grigliata Alter Ego ( Per 2 Persone )
Assaggio di diaframma, bavetta e picanha, girella di salsiccia, salamella....
Pollo al Curry con Riso Basmati
Pollo al curry con riso basmati.
Petto di Pollo al Bacon
Pollo alla griglia con bacon arrostito e formaggio edamer fuso. Servito con anelli di cipolla......
Tagliata di Petto di Pollo
Pollo cotto a bassa temperatura, servito con patatine dipper.
Galletto
Galletto Amburghese cotto a bassa temperatura e passato alla griglia. Servito con patatine fritte.
Medaglione di Black Angus
Medaglione di Black Angus con uovo all'occhio di bue, bacon e patatine dipper.
Ribs di Maiale ( Filotto di Costine )
Glassate con salsa BBQ e spezie, servite con patatine dipper.